📢 ভারতে খাদ্য সুরক্ষা অভিযান এক অপ্রত্যাশিত জোটের মাধ্যমে গতি পাচ্ছে, একদিকে নিয়ন্ত্রক সংস্থা এবং অন্যদিকে সোশ্যাল মিডিয়ার ক্রমবর্ধমান সোচ্চার ব্যবহারকারীরা। দেশজুড়ে অপরিষ্কার রান্নাঘর, পোকামাকড় উপদ্রব এবং প্রশ্নবিদ্ধ খাদ্য অনুশীলন উন্মোচনকারী ভাইরাল পোস্টগুলি কর্তৃপক্ষের উপর চাপ সৃষ্টি করছে।
🔍 বছরের পর বছর ধরে ভোক্তাদের অভিযোগের পর, সরকারি সংস্থাগুলি রেস্তোরাঁ, হোটেল, গুদাম এবং খাদ্য ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলিতে পরিদর্শন বাড়াচ্ছে। ইন্টারনেট এবং রাষ্ট্রের মধ্যে একটি নতুন প্রতিক্রিয়া চক্র তৈরি হয়েছে: একটি চাঞ্চল্যকর ভিডিও বা পোস্ট জনরোষ সৃষ্টি করতে পারে, যা একটি অভিযোগের জন্ম দিতে পারে এবং ফলস্বরূপ একটি নিয়ন্ত্রক পরিদর্শনে পরিণত হতে পারে।
🚨 সাম্প্রতিক অভিযানগুলিতে মাছি, ইঁদুর এবং আরশোলা, সেইসাথে মেয়াদ উত্তীর্ণ বা ভেজাল উপাদান এবং অনুপযুক্ত খাদ্য সংরক্ষণ পদ্ধতি আবিষ্কৃত হয়েছে। কিছু তদন্ত সরাসরি সরকারি পোর্টালে জমা দেওয়া অভিযোগের মাধ্যমে শুরু হয়েছিল।
📈 এই অভিযান এমন সময়ে এসেছে যখন খাদ্য সুরক্ষা উদ্বেগ Instagram এবং X-এর মতো প্ল্যাটফর্মগুলিতে জনপ্রিয়তা লাভ করেছে, যেখানে বিশেষ করে তরুণ ভারতীয়রা দৈনন্দিন অভিযোগের বিষয়ে ব্যবসা এবং সরকারি সংস্থাগুলিকে চ্যালেঞ্জ জানাতে ইচ্ছুক।
📊 ফুড সেফটি অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্ডস অথরিটি অফ ইন্ডিয়া (FSSAI)-এর অনলাইন ডেটাবেস অনুসারে, এপ্রিল মাস থেকে ভারতীয় নিয়ন্ত্রকরা ২৪,০০০-এর বেশি অভিযান চালিয়েছে, যা মার্চ ২০২৩ পর্যন্ত পুরো বছরে পরিচালিত মোট পরিদর্শনের প্রায় দুই-তৃতীয়াংশ।
🗣️ বেঙ্গালুরুর ২৪ বছর বয়সী ফিনান্স পেশাদার অদিতি ঠাকুর, যিনি Instagram-এ খাদ্য সুরক্ষা সংক্রান্ত উদ্বেগ নিয়ে পোস্ট করেন, ব্লুমবার্গ নিউজকে বলেছেন, "আমাদের বাবা-মায়ের তুলনায় আমরা এখন অনেক বেশি বাইরে খাই।" এই বছর অস্বাস্থ্যকর মানদণ্ডের জন্য চিহ্নিতদের মধ্যে নতুন দিল্লির JW Marriott-এর মতো পাঁচতারা হোটেল এবং মুম্বাইয়ের ক্রিকেট ক্লাব অফ ইন্ডিয়ার মতো উচ্চমানের স্থানও ছিল।
💡 কনজিউমার কনসালটেন্সি দ্য নলেজ কোম্পানির সিনিয়র পার্টনার অঙ্কুর বিসেন বলেছেন, "সোশ্যাল মিডিয়ায় মানুষের পক্ষ থেকে অনেক চাপ ছিল" কারণ অস্বাস্থ্যকর খাদ্য পরিচালনা এবং সংরক্ষণ পদ্ধতি সম্পর্কে "ব্যাপক সচেতনতা" তৈরি হয়েছে।
