📹 গাজিয়াবাদের মোহন নগরের 'গরম ধরম ধাবা' একটি ভাইরাল ভিডিওর জেরে সমস্যায় পড়েছে, যেখানে এক গ্রাহক তার সবজির পদে একটি আরশোলা পাওয়ার অভিযোগ করেছেন। এই ঘটনার একটি ভিডিও ভাইরাল হওয়ার পর গ্রাহক জেলা প্রশাসন ও খাদ্য সুরক্ষা বিভাগে অভিযোগ জানান।
🚨 এরপর বুধবার কর্মকর্তারা ধাবায় পরিদর্শনে যান সেখানকার স্বাস্থ্যবিধি পরীক্ষা করতে। ADM (City) বিনয় কাশ্যপ এবং খাদ্য সুরক্ষা বিভাগের কর্মকর্তারা এই পরিদর্শন করেন।
🪳 রান্নাঘরের ভিতরে যা পাওয়া গেছে তা আরও উদ্বেগ বাড়িয়েছে। কাশ্যপের মতে, দলটি দেখতে পায় যে জিনিসপত্র সংরক্ষণের জন্য ব্যবহৃত ডিপ ফ্রিজারের নিচের অংশ ক্ষতিগ্রস্ত ছিল এবং এর ভিতরে ছোট ছোট পোকামাকড় ঘোরাফেরা করছিল। কর্মকর্তারা রান্নাঘরে যথেষ্ট নোংরা আবর্জনাও দেখতে পান।
🗣️ NDTV-কে উদ্ধৃত করে কাশ্যপ বলেছেন, "বাইরের এলাকা পরিষ্কার, কিন্তু রান্নাঘরের অবস্থা উদ্বেগজনক এবং চিন্তার বিষয়।"
🧪 পরিদর্শনের সময় ধাবার প্রাঙ্গণ থেকে খাবারের নমুনাও সংগ্রহ করা হয়। সরিষার তেল, জল, পনির এবং সস সহ চারটি নমুনা পরীক্ষার জন্য পাঠানো হয়েছে। কর্মকর্তারা ধাবা অপারেটরকে একটি নোটিশও জারি করেছেন।
🚫 আপাতত, রান্নাঘরটি বন্ধ রাখার নির্দেশ দেওয়া হয়েছে। পরিদর্শনে চিহ্নিত ত্রুটিগুলি ঠিক করা এবং প্রয়োজনীয় খাদ্য সুরক্ষা মান পূরণ করার পরেই এটি পুনরায় খুলতে পারবে।
⚖️ কাশ্যপ আরও জানান যে, যে অভিযোগের ভিত্তিতে এই পরিদর্শন করা হয়েছিল, তা বৈধ বলে মনে হচ্ছে। তিনি বলেন, "আমরা এই বিষয়ে সাড়া দিতে এখানে এসেছি। মিডিয়ার মাধ্যমে আমরা যে অভিযোগ পেয়েছি, তা বৈধ বলে মনে হচ্ছে।"
🏙️ গাজিয়াবাদে এই পদক্ষেপ অন্যান্য শহরেও রেস্তোরাঁয় খাদ্য সুরক্ষা পরিদর্শনের মধ্যে এসেছে। মুম্বাইয়ে, মহারাষ্ট্র ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (Maharashtra Food and Drug Administration) সম্প্রতি পাঁচটি প্রতিষ্ঠানের লাইসেন্স স্থগিত করেছে, যার মধ্যে মহালক্ষ্মী রেসকোর্সের গ্যালপস (Gallops) রয়েছে, যেখানে পরিদর্শনে স্বাস্থ্যবিধি লঙ্ঘনের ঘটনা পাওয়া গেছে। কর্মকর্তারা রান্নাঘরে জীবন্ত আরশোলা ও পিঁপড়া, বন্ধ ড্রেন এবং অন্যান্য সমস্যা খুঁজে পেয়েছিলেন। কোলাবার অলিম্পিয়া কফি হাউস (Olympia Coffee House)-এর লাইসেন্সও গত সপ্তাহে পরিদর্শনের পর স্থগিত করা হয়েছে।
